Unser „Projekt 2009“ ist fertig…

Nach langem planen und der Suche nach dem perfekten Standort
war es im Juli 2009 soweit:
Platz schaffen für unser Backhaus

Nachdem über 17 m³ Wacholderbusch in die Kompostieranlage
gewandert waren konnten die Bagger kommen.


Eine Menge Holz musste gestrichen werden, doch mit der
richtigen Hilfe war das kein Problem.


Nachdem die ersten Pfosten und Balken gesetzt wurden
konnte man erste Umrisse erkennen.

Und nun konnte die Puzzelarbeit an unserem Holzbackofen
von Hugo Rup aus Röblitz aus dem Jahr 1924 beginnen.

Nachdem der Essenkopf gesetzt und das Dach
gedeckt war ...


...konnten die ersten Backversuche unternommen werden…

…und jeder der wollte konnte sein Backtalent testen.


Wir danken allen beteiligten Firmen für die gute Zusammenarbeit.


© Hotel & Restaurant Bergfried 2004